recetas milhojas ahumados

Milhojas de Atún ahumado

Ingredientes:

  • 250 gr. Atún ahumado Fish Line
  • 200 gr. Queso en crema
  • 100 gr. Quinoa
  • 50 gr. Cebolla caramelizada
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebollino
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta receta tan vistosa empezamos preparando la Quinoa según la recomendación del fabricante.

Preparamos las verduras (troceamos la zanahoria y el pimiento) para sofreirlas y añadirlas a la Quinoa ya hidratada. Le añadiremos también la cebolla caramelizada y mezclamos bien.

Troceamos el cebollino y lo añadimos a la crema de queso.

Para que luzca más la receta usaremos un molde redondo. Cortamos el atún ahumado Fish Line con la forma del molde y lo introducimos en él, haciendo una capa que cubriremos con la Quinoa previamente mezclada. Le colocamos encima otra capa de atún ahumado Fish Line seguida de una capa de queso cremoso con cebollino y para finalizar lo tapamos con otra capa de atún ahumado Fish Line. Se puede decorar con unas hojas frescas de rúcula y un poco de reduccion de Pedro Ximenez.

Y ya tenemos otra receta para lucirnos con nuestros invitados o disfrutarla solos.